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Fleischberg ist eben nicht alles
Mit dem Mittagsimbiss ist das so eine Sache. Eigentlich befindet sich mein Arbeitsplatz inmitten einer Art Fressiversum: der Hackesche Markt als Zentrum einer Mampfgalaxie, umkreist von Imbissbuden,...
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Wieso man den Markt am Winterfeldtplatz zwei Jahre lang ignoriert
Nach dem heutigen Bummel über den größten Wochenmarkt Berlins (das behaupten Wikipedia und ein paar weitere Webseiten mit fast identischen Texten) frage ich mich das auch: Wie konnten wir diesen...
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Die schwarze Sonne backt ohne Schatten
Peinlich, peinlich, was sich die Berliner Zeitung diese Woche in der Montagssausgabe geleistet hat. Im Vermischten prangt schön mittig ein riesiger Artikelüber die Münchner Hofpfisterei. Die...
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La Siesta gegen Kantinenkoller
Der S-Bahnhof Hackescher Markt ist eine echte Grenze: Nördlich davon tobt das Leben, reiht sich eine Gastwirtschaft an die andere, Straßenmusikanten nerven je nach Profession mehr oder weniger,...
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Nicht mal die S-Bahn kann einem die Lanzhou-Nudeln vermiesen
Sie wissen nichts von den S-Bahnproblemen dieser Welt. Die Fische im schönsten mir bekannten Restaurantaquarium sind nicht zum Essen da.Das Berliner S-Bahndesaster hat einige sehr unangenehme...
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Kein Bier vor Sechs! Außer es kommt aus Oberfranken
Fränkisches Bier auf einem Berliner Balkon: Leider immer noch eine Seltenheit.Es soll ja Leute geben, die brauchen schon zum Frühstück ein schönes Pils, damit sich das Zittern legt. Da ich mich ungern...
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Selbsttest Dosenkost: „Spaghetti“ in „Tomaten“soße
Man wundert sich ja schon, was Leute im Supermarkt so alles aufs Band packen. Beispiel: Schnitzelstücke aus dem Sonderangebot, daneben die Tüten eines bekannten Fertiggerichtherstellers. Dann werden am...
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Schmatzi, Guti, Feini
sagte einer meiner früheren Lehrer, wenn er Wohligkeit und Genuss beschreiben wollte. Gestern ertappte ich mich dabei, wie ich leise diese Wortfolge vor mich hinmurmelte. Anlass war diese...
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Königsberger Klopse aka Albondigas Alemanas
Los tapas alemanas mas gustas (Kann nicht so richtig Spanisch, deshalb glaube ich, dass es "Die schmackhaftesten deutschen Tapas" heißt.)Ich bin immer wieder verblüfft, wie sehr die deutsche Küche im...
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Kleine Kostbarkeit
"Noch ein kleines Pfefferminzpastillchen?" "Ne, nicht so kurz vor dem Ersten. Da ist mein Konto leer"Kürzlich kaufte ich mir eine kleine Süßigkeit zum Kilogramm-Preis von sage und schreibe 150 Euro....
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Uwe, schaff' die Fische ran!
Und ewig lockt die Fischsemmel.Drei knusprig gebratene Heringe, drei kleine Schollen, und wir hatten endlich unseren Fischimbiss. Wurde auch Zeit. Seit Ankunft auf Usedom fantasierte Wasabi von einem...
View ArticleNachtschwärmer willkommen - aber nur bis 22 Uhr
Ich war mal wieder in Fürth, bis vor kurzem noch "Stadt der Quelle", zum Klassentreffen wie alle paar Jahre. Es war ganz nett angelaufen, wir stellten uns auf einen fröhlichen Abend ein – erst was...
View ArticleLeserrezept: Königsberger Klopse II
Unser Rezeptvorschlag für Königberger Klopse stieß durchaus auf Kritik. Die nehme ich zur Kenntnis, bin aber nach wie vor der Meinung, dass man beim Kochen eine gewisse Freiheit bei den Zutaten...
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Tour de Melange, Teil 2
Ich hatte es nach meiner letzten "Tour de Melange" angedroht - es würde nicht mein letzter Besuch in Wien bleiben. Und wenn man schon ausgerechnet im November Urlaub haben muss, dann doch lieber in...
View ArticleFranken kommt nach Berlin
Herrlich. Gelbwurst, fränkische Brotzeit (wenn auch im Umfang reduziert, aber dafür gut), 70 Biersorten: Berlin hat mir in den vergangenen Wochen einen echten Heimatschock verpasst. Kaum zwei Kilometer...
View ArticleOff Topic: Walter von La Roche ist tot
Sein Buch "Einführung in den praktischen Journalismus" begleitete meine ersten Schreibversuche bei der Lokalzeitung. An der Uni Leipzig lernte ich ihn dann persönlich kennen - als Dozent beim Uniradio...
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In allem Häßlichen findest du auch das Schöne. Und Kaffee.
Nach einer nicht ganz Strapazen freien Woche schlug die Liebste einen entspannenden Ausflug ins Grüne vor - nach Berlin-Biesdorf. Ausgerechnet Biesdorf. Wetten, dass den meisten Berlinern nur eine...
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Es brät ein Bi-Ba-Burgermann in unserm Neuköllner Kiez herum...
Liebe Leser. Ich möchte euch heute einen ganz jungen, ganz neuen, ganz tollen... Hamburgerladen vorstellen."Himmel! Schon wieder ein Klopsebrater" höre ich euch schon schreien und fragen: "Kann es denn...
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Seelenfutter, oder: Das Glück kommt mit der geräucherten Bratwurst
Was ist eigentlich Glück? Zyniker behaupten: die Abwesenheit von Unglück und meinen damit das dahinströmende Leben ohne besondere Höhen und Tiefen. Dahinter steckt meines Erachtens eine recht traurige...
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Hier wird geschnapselt
Whisky gehört hinter Gitter. Aber nur weil er teuer ist. Der beißt nicht.Die Fussball-WM ist vor genau zwei Monaten zu Ende gegangen, am 11. Juli mit dem Sieg Spaniens über Holland. Aber nicht diese...
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